亳州药膳研究院成立，发布全球首份《药食同源风味图谱》引领健康饮食新潮流

近日，我国安徽省亳州市药膳研究院正式成立，并在成立仪式上发布了全球首份《药食同源风味图谱》。这一举措标志着我国药膳研究迈入了一个新的阶段，也为全球健康饮食领域带来了新的启示。

亳州市作为我国药都，拥有丰富的中医药资源和深厚的药膳文化底蕴。近年来，随着人们对健康饮食的重视，药膳逐渐成为了人们追求健康生活的新宠。亳州市药膳研究院的成立，正是为了更好地传承和发扬药膳文化，推动药膳产业的高质量发展。

《药食同源风味图谱》是全球首份以药食同源为主题的风味图谱，旨在为广大消费者提供一份全面、实用的药膳食谱。图谱中收录了数百种药食同源食材，详细介绍了它们的药用价值、营养成分以及搭配原则。此外，图谱还针对不同人群的健康需求，提供了针对性的药膳方案。

亳州市药膳研究院院长表示：“《药食同源风味图谱》的发布，旨在让更多的人了解药食同源文化，提高人们对健康饮食的认识。同时，也为药膳产业的创新发展提供了有力支持。”

据悉，该图谱的编制历时一年，由亳州市药膳研究院联合国内多家知名中医药研究机构共同完成。图谱在编制过程中，严格遵循了中医药理论，并结合现代营养学研究成果，力求为消费者提供科学、实用的药膳指导。

《药食同源风味图谱》的发布，引起了广泛关注。许多专家学者表示，这份图谱的问世，对于推动药膳产业发展具有重要意义。一方面，它有助于传承和弘扬中医药文化，让更多人了解药食同源的魅力；另一方面，它也为药膳产业的创新发展提供了有力支持。

在当前健康饮食日益受到重视的背景下，药膳作为一种兼具美味与健康的饮食方式，越来越受到人们的喜爱。亳州市药膳研究院的成立和《药食同源风味图谱》的发布，无疑为药膳产业的发展注入了新的活力。

未来，亳州市药膳研究院将继续致力于药膳研究，推动药膳产业技术创新，为消费者提供更多优质、健康的药膳产品。同时，研究院还将加强与国内外科研机构的合作，共同推动中医药文化的传承与发展。

总之，亳州市药膳研究院的成立和《药食同源风味图谱》的发布，标志着我国药膳研究迈入了一个新的阶段。相信在不久的将来，药膳这一传统饮食文化将在全球范围内焕发出新的生机，为人类的健康事业做出更大贡献。