谯城区教育局食堂惊现“中药炖鸡”，回应称系“药膳进校园”试点项目

近日，安徽省亳州市谯城区教育局食堂发生了一起令人惊讶的事件。有学生在食堂用餐时，竟然吃出了一道名为“中药炖鸡”的菜品。这一消息迅速在网络上传播，引起了广大网友的关注。面对公众的质疑，谯城区教育局对此做出了回应，称这是“药膳进校园”试点项目的一部分。

据悉，谯城区教育局食堂在近日推出了一道名为“中药炖鸡”的菜品，这道菜品由当地特色的中药材与鸡肉炖制而成。据食堂负责人介绍，这道药膳具有补气养血、强身健体的功效，旨在为学生们提供更加营养、健康的饮食。

然而，这道“中药炖鸡”的问世，却让不少学生和家长感到担忧。一方面，学生们担心药膳中的中药材成分会对他们的身体健康造成影响；另一方面，家长们则担心这样的试点项目是否经过科学的论证和评估。

对此，谯城区教育局相关负责人表示，此次“药膳进校园”试点项目是在充分调研和论证的基础上进行的。项目旨在通过引入药膳这一特色饮食，提高学生的身体素质，培养他们的健康饮食观念。同时，教育局也强调，此次试点项目所使用的中药材均为无毒、无害、可食用的品种，且在烹饪过程中严格把控火候，确保药膳的品质。

据了解，谯城区教育局食堂在推出“中药炖鸡”之前，曾邀请相关领域的专家对药膳的营养成分、功效以及安全性进行了评估。评估结果显示，这道药膳在保证营养的同时，具有一定的保健作用。因此，教育局决定在食堂开展药膳进校园试点项目，以期为学生们提供更加健康、营养的饮食。

尽管如此，仍有部分家长和学生对药膳进校园试点项目表示担忧。对此，谯城区教育局表示，试点项目将持续一段时间，期间将密切关注学生的健康状况，并根据实际情况进行调整。同时，教育局也呼吁家长们保持理性，给予学校更多的信任和支持。

事实上，药膳进校园并非谯城区教育局的首创。近年来，我国各地纷纷开展药膳进校园活动，旨在传承和发扬中医药文化，提高学生的健康素养。然而，药膳进校园也面临着诸多挑战，如中药材的来源、烹饪工艺、食品安全等问题。

总之，谯城区教育局食堂推出的“中药炖鸡”引发了公众的关注。面对质疑，教育局积极回应，并表示将密切关注试点项目的进展。我们期待，在各方共同努力下，药膳进校园试点项目能够取得圆满成功，为学生们带来更多健康、营养的美食。